Вкусные рецепты: салат гости на пороге, шумуш (мясной пирог), Трубочки слоенные с кремом

салат гости на порогеГрудку курицы режим небольшими кусочками, маринованные огурчики тоненькой соломкой,фасоль промыть под горячей водой и дать стечь, крабовые палочки трём на мелкой тёрке. Все компоненты смешать и заправить майонезом украсить салат тёртыми крабовыми палочками .

Вам понадобится:
1 копчёная грудка,3 маринованных огурца,банка фасоли красной, крабовые палочки 2-3 шт
шумуш (мясной пирог)Смешать ингридиенты для теста с мукой, сколько возьмет,и вымесить мягкоетесто, разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать. Полученные листы сложить, перемазывая каждый растопленным смальцем, свернуть конвертом,также, перемазывая смальцем. Полученный квадрат раскатать, чтобы каждая сторона была не менее 60см, положить на смазанный противень перпендикулярно противню, так чтобы края квадрата свисали. На серединутеста уложить начинку, накрыть свисающими частями теста в виде конверта. защипить края.Смазать пирог желтком и выпекатьминут 20 ( Если готовить из готового слоенного теста, то просто раскатать два листа, на один уложить начинку, другим прикрыть и защипить края, смазать яйцом) Начинка : тыкву и лук натереть на крупной терке, смешать ссырым мясным фаршем посолить, поперчить по вкусу. Приготовьте, очень вкусно. По бабушкиному рецепту пирог получается более домашний.

Вам понадобится:
Тесто: 0,5литра теплой воды
1 ч.ложкасоли, мука- сколько возьмет
Для перемазывания коржей чашечка растопленного смальца
( если нет времени можно взять 1 кг готового слоенного теста)
Начинка : 700 грсырого мясного фарша
300грсырой тыквы
2 небольших луковицы
соль, перец по вкусу
Трубочки слоенные с кремомПриготовить трубочки мне захотелось вчера, когда увидела эклеры от mimi (я их тоже очень люблю), вот и вспомнила о таком пирожном, как трубочка. Я не знаю возможно есть и готовые формочки под это дело, у меня таких нет, и на идею их изготовления меня натолкнул рецепт отjelena_73 торт "Новогодняя елка" Подготовительные работы: Лист А4 разделить пополам, свернуть кулечки, низ подрезать, обернуть фольгой. Пласт слоенного теста разрезать на 6 полосок Каждую раскатать, чтобы увеличилась в длину раза в 2 Конус обматывать тестом с кончика по спирали, в конце защипнуть края Выпекала в аэрогриле стоя( см.фото) минут 10 Снимаются очень легко(так что можно формочкииспользовать еще раз) Остудить и заполнить кремом Я использовала белковый, но можно любой ваш любимый Белковый крем на 12 трубочек: 6 белков ( брать лучше охлажденные)- взбить 1,5 ст. сахара смочить водой, так чтобы только сахар стал влажным и на огне растворить до сиропа Этот сиропчик вливать в белки, продолжая взбивать пока не загустеет.

Вам понадобится:
Упаковка слоенного бездрожжевого теста
Для белкового крема на 12 трубочек:
6 белков
1,5 ст. сахара
лимонная кислота - на кончике ножа

Отзывы и комментарии