Еда и кулинария - Статьи о событиях, у всех на слуху

салат языковый 2Капусту тонко нашинковать,всё остальное порезать соломкой(кроме горошка,конечно!).Добавить майонез и перемешать. Вам понадобится:200гр.языка200гр.свежей капусты100гр.свежего огурца50гр...

Нежный творожно-маково-банановый пирог .1. Форму для пирога смазать маслом и посыпать толстым слоем мюсли- 1 стаканом. У меня обжаренные с сухофруктами и цукатами. По возможности цукаты я выбрала- при...

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками.Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито, я очень не люблю эту процедуру) доб...

Печеночный пирог с овощами1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Укроп и базилик мелко нарезать. Рис отварить до полуготовности и промыть водой. Лук обжарить до золоти...

Селедка под парусомРазмягченное масло перемешать с измельченным укропом, дать немного настояться. Селедочку разделать на филе. Помидорки порезать пополам, сыр – на четвертинки - по диагонали. Смазать ...

Рулька «Ягодная».Рульку тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2часа. Поставить варить на 2 часа, за пол-часа до окончания варки добавить: лук в шелухе, морковку, перец душистый, перец острый...

салат фасолевый с ветчинойУ фасоли слить воду Ветчину и сыр нарезать кубиками Смешать сыр, ветчину, фасоль с майонезом Уложить в салатницу и покрыть порезанными кубиками помидорами Вам понадобится:Фас...

Зеленая фасоль с томатным соусомОтварить фасоль в подсоленной воде, слить воду, затем обдать холодной водой. Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу, мелко нарезать или натереть на терке. Зелен...

салат гости на порогеГрудку курицы режим небольшими кусочками, маринованные огурчики тоненькой соломкой,фасоль промыть под горячей водой и дать стечь, крабовые палочки трём на мелкой тёрке. Все компон...

Вот парадокс: с одной стороны, мир явно подсел на кофеин. Он содержится в кофе, чае, газированных напитках — в том, без чего не обходится ни один наш день. Только представьте: производство ...

"Проще не бывает "1.Грибы (мокруха еловая)очистить от желеобразной пленки,нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде до выпаривания жидкости 3-4 минуты.Добавить часть масла и продолжать обжарива...

Блины кружевныеМолоко подогреть. Сначала взять половину его количества и смешать с дрожжами. Когда дрожжи разойдутся, добавить соль, сахар и яйца. Хорошо перемешать. В миску насыпать муку и понемногу ...

Любите ли вы суп? Как часто вы едите супы? Многим покажутся странными эти вопросы. Традиционно в нашей кулинарной культуре присутствуют, так называемые, первые блюда, супы. Иногда, говоря: «есть горяч...

Сегодня каждый из нас может приобрести некачественные продукты. Для людей, интересующихся своим здоровьем, мы скажем мало нового. С детства нам говорят: «Хочешь скушать яблоко — помой...

"Несмеяновка"Клюкву потолочь с сахаром, добавить цедру и залить водкой. Настаивать 1-3 недели. Процедить и разлить в красивые бутылки. Вам понадобится:500 г клюквы1 л водки3/4 стакана сахарацедра апел...

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов – от самых простых по составу до очень сложных. В кулинарных книгах разных народов найдется пример...

Оладьи из кольрабиКольраби и морковь очистить и натереть крупно. Добавить муку, яйцо, соль, соду, сахар, петрушку и по вкусу карри, перец. Все хорошо размешать. На сковороду выкладываем тесто по ст. л...

Творожные корзиночки с творожным кремом и грушейСмешать творог с яйцом и размягченным маслом. Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Охладить в холодильнике 30 мин. Тесто тонко раскатат...

Суп гречневый с помидорами.Варила я гречневый супчик и думала, чего бы такого добавить в него чтоб внести немного новизны. И походив по лабиринтам нашего сайта нашла отличную идею. Автор рецепта лена4...

Щука в белом вине.Очищенную и порезаную щуку обжарить на слив.масле по 2-3 минуты с каждой стороны.Затем посыпать мукой,добавить вино и воду,мелко порезанный лук и нарезанные пластинками шампиньоны,по...

"Печенье без названия"Взбить яйца с сахаром. Добавить майонез, соду, ванильный сахар. Маргарин растереть с мукой и солью. Всё перемешать и замешать тесто. Поставить на пол часа в холодильник (накрыть ...

Слоеный рулетВетчину,перец и сыр порезать кубиками. Все перемешать.В смесь добавить желтки,еше раз перемешать. Тесто раскатать толщиной 3-4мм. Выложить смесь на тесто.Свернуть рулет. если некуда присп...

Суп из машаВ разогретом растительном масле,пожарить мелко порезаный лук+мясной фарш+морковку порезаную мелкими кубиками,жарить примерно 3 минуты,потом налить воду примерно 2 литра и сразу же опустить ...

Tорт" Бейжа"рецептик этого тортая приметила еще в майском журнале, но вот сделать его всё никак не могла собраться, уж больно возни много. Но решила все-таки я его испечь себе любимой, на День Рождени...

Салат "Министерский"Язык отварить,почистить,порезать соломкой Шампиньоны нарезать,обжарить с луком(масло слить) все смешать и заправить майонезом Вам понадобится:Язык говяжийшампиньонылукмайонезМини-к...

Сельдь домашнего посолаВскипятить воду,добавить соль,сахар,лавровый лист и специи. Охладить рассол до комнатной температуры. Сельдь разморозить в холодильнике в течении 12-18 часов.Рыбу вымыть,ничего ...

Салат МечтаВымытые и обсушенные помидоры режем маленькими кубиками и укладываем тонким слоем на дно широкой и низкой формы. Сверху кладем кубики отварного картофеля. Потом очищенное от костей куриное ...

Кекс с бананами и штрейзельной крошкойсначала приготовить крошку перетерев руками данные ингредиенты. тесто: взбить добела масло с сахаром.не переставая взбивать ввести по одному яйца. добавить к взби...

Пирог на скорую руку со сборной начинкойМаргарин растопить,всыпать оба вида муки,вбить яйца и замесить мягкое тесто. Отделить небольшой кусочек теста (примерно 1/3),поместить в морозилку на 20 мин. Ос...

Если вам надо накормить много гостей, то, как правило, самым простым выходом будет фуршет. Для фуршета не обязательно готовить сложные блюда: пироги, салаты, мясная нарезка и сыры выглядят очень аппет...

Салат с моцареллой "Каприз"Очень легко и быстро готовить.Помидоры очистить от кожицы(для этого опустить их на пару минут в кипяток,и шкурка легко снимается),порезать кубиками,так же как и сыр.Смешать ...

Печенье с творогом и вареньемПеремешиваем до состояния крошки муку,овсянку,100гр сахара, соль и слив масло. Добавляем миндаль,эссенцию и кефир. Отделяем немного теста для верхней посыпки и перемешивае...

Мясной торт "Ромашка"Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы. Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя о...

Закуска "Рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой"Омлеты: Для каждого омлета смешать вилкой до абсолютной однородности 1 яйцо и 1 столовую ложку крем дабла Посол...

Его высочество жульенСварить креветки, почистить, порезать каждую пополам. Лук пошинковать кубиками. Пропассеровать лук на растительном масле ,долегкого золотистого оттенка.Затем добавить креветки и н...

Кекс шоколадныйяйца взбить с сахаром шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом добавить шоколадную массу в яично-сахарную смесь, перемешать, добавить просеянную муку, хорошо перемешать и поста...

Опять кекс...Растопленное масло,сахар,ванилин и разрыхлитель хорошо взбиваем миксером.Добавляем яйца и ещё разок хорошо взбиваем,постепенно добавляя муку взбиваем. Изюм залить кипятком на 10 минут,зат...

Тирамису с малиновым и банановым кремомКрем: 1)Приготовить 2 пакетика желатина в соответствии с инструкцией на пакетике (каждый пакетик желатина в отдельный стакан). 2)Желтки с пудрой и амаретто взбит...

Лепешки с сыром и зеленьюЗамесить тесто из теплого кефира, муки, соли и соды. Хорошо его вымесить (минут 10-15), накрыть и оставить минут на 30-40. Приготовить начинку: смешать тертый или измельченный...

Суп с голубым сыромПомыть сельдерей, мелко порезать. Почистить репчатый лук, также порезать. В кастрюле разогреть две столовые ложки сливочного масла, обжарить репчатый лук, помешивая постоянно, затем...

Среди пиратствующих на глубине аквалангистов одной из наиболее прибыльных операций считается подъем и продажа вин с затонувших кораблей. Богатые покупатели выдержанного морем напитка платят охотно и в...

Пальчики мясныеМясо вымыть, измельчить в мясорубке вместе с луком. Посолить, поперчить, добавить яйцо, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока, вымесить. Из полученного фарша сформировать равномерны...

Салатик Ничего ЛишнегоОтвариваем креветки 3 минутки и чистим их . Паприку режем кубиками. В салатнике соединяем : креветочки ,паприку ,икорку и заправляем майонезом . Приятного аппетита ! Вам понадоби...

ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ,ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!Прежде, чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности. Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высш...

Консервированные помидорыВсе закладываемые ингредиенты хорошо вымыть. Зелень измельчить, почистить чеснок и лук. В стерильные банки сложить зелень, чеснок и лук. Укладывая помидоры, разместить между н...

Фокачча с картошкойСварить обычный очищенный картофель и луковицу в кипящей подсоленной воде. Слить в отдельную посуду картофельный бульон. Размять картофель в пюре. Смешать с 4 стаканами муки, щепотк...

Салат Апельсинка.Из апельсинов и грейпфрутов вынуть мякоть,очистить от пленочек.Ветчину порезать мелко,сыр потереть,половину маслин порезать кружочками.Все смешать,добавить майонез.Украсить кольцами а...

Мини киши или сырно -творожные кексы в тесте фило.Тесто фило 12 листов. Творог 5% 700гр. Йогурт натуральный без добавок 300мл. Яйца 4 шт. Сыр Швейцарский 200гр. Сыр пармезан 150гр. Соль по вкусу. Пере...

Мясо в апельсиновом маринаде под майонезомАпельсин чистим, выжимаем сок. Оставшийся жмых по мере возможности освобождаем от белой части. На мясе делаем неглубокие надрезы со всех сторон, натираем апел...

Кокосово-ананасовый тортик (Italian Cream Cake)Продукты для коржей: размягченное сливочное масло, сахар, мука, кефир, яйца, кокосовая стружка, грецкие орехи, консервированные ананасы, сода, соль, разр...

Завтрак "Сердечко из лососевого мусса"Кусок лосося вымыть, обсушить, нарезать филейным ножом на крупные куски. На фольге разложить куски лосося, порезанный кольцами красный лук, полить соком лимона и ...

капуста квашеная для студентовнашинковать капусту, морковь пропустить через крупную терку, мелко порезать перец. сходить к соседкам по общаге, попросить у них пустую трехлитровую банку, скалку и чисто...

Салат из помидоров с творогомЛук и чеснок чистим. Мелко режем зелень и чеснок, лук режем соломкой, помидоры ломтиками. Соединяем, добавляем приправы. Творог крошим руками, добавляем. Снова перемешивае...

На завтрак чаще всего принято готовить кашу. Это разумно. Каша отлично насыщает, даёт энергию, необходимую для разных дел, витамины и микроэлементы. Каша хорошо сочетается с салатами. Салат подчёркива...

Правильно подобрать блюда для чудесного стола нелегко, однако если вы будете пользоваться этими советами и подсказками, можете не сомневаться в успехе. При составлении меню для приема гостей вы может...

пирог творожныйпеченье перемолоть в крошку и смешать с растопленым маслом дно формы покрыть этой массой хорошо прижимая,что-бы получился как корж... поставить в холодильник на 5-10 мин. творог смешать...

Куриные ножки,бёдрышки и чем она машет на гриле ! ! !Покупаете куриные ножки,бёдрышки и крылья. Или целую курицу! Смешиваете: Соевый соус,сок лимона,перцовый соус,кетчуп,сахар,соль,чёрный перец,каенов...

Простые оладьяВ теплой воде, как парное молоко развести дрожжи. Добавить сахар, соль, муки. Оставить тесто подниматься. Когда тесто будет готово можно выпекать. Очень вкусно и быстро - попробуйте. При...

Салат из свинины с черносливом.Свининку отварить и порезать небольшими кубиками. Чернослив замочить в горячей воде(ненадолго).остудить и порезать тонкими кусочками. Яйца разобрать на белок и желток,по...

Острый соус к мясным изделиямКетчуп - основа соуса, его должно быть основное кол-во. К нему добавляете майонез и горчицу(сколько вы считаете нужным). Выдавливаете чеснок через чеснокодавку (опять же п...