Вкусные рецепты: Мясной торт "Ромашка", разговление, Рогалики с сыром

Мясной торт "Ромашка"Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы. Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков. Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе. Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь. Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени. Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком. Ромашка расцвела. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.

Вам понадобится:
500-600 г котлетного фарша
2 луковицы
500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше)
150 г сыра
1 вареный желток
пучок зелени
разговлениеприготовить опару,дать ей хорошо подойти.влить остаток теплого молока,добавить желтки,сахар,масло.Всыпать половину муки смешанную с ванилином и улучшителем.Изюм перемешать с мукой,добавить в тесто.Всыпать оставшуюся муку, выложить тесто на стол и хорошо промешать(требуется мужчина,очень тяжело мешать.Я прошу мужа)Положить тесто в кастрюлю и пусть отдыхает.Я ставлю тесто подходить на всю ночь.Два раза за ночь обминаю.Рано утром разделываю.Делю на две части,в часть предназначенную для куличей вмешиваю цукаты и дробленные орехи.Все изделия должны очень хорошо расстоятся Творожная пасха творог дважды протереть через сито,Вмешать желтки,сахар,ванилин,масло,изюм,цукаты и орехи Форму выложить влажной марлей,заполнить массой,поставить сверху груз и поместить все на тарелку куда будет стекать жидкость.У меня стояла три дня.Форму разобрать и перевернуть пасху на тарелку

Вам понадобится:
Опара
0,5 г свежих дрожжей
2 ст л сахара
1 ст муки
0,5 л молока
Пасхальное тесто
опара
0,5 л молока
0,5 кг сахара
0,250 г сл масла
5 желтков
пакетик ванилина
пакетик улутшителя для муки
щепотка соли
0,200 г распаренного изюма
примерно 2,300 кг муки
Начинка для рулетов и булочек
творог,мак,гр.орехи
Творожная пасха
0,750 гр свежего творога
5 желтков
0,250 гр сахара
0,250 гр сл масла(мягкое)
изюм,орехи,цукаты
ванилин
Рогалики с сыром1. Муку просеять в чашку, перетереть с дрожжами. 2. В теплом молоке развести мед, добавить яйцо, масло, соль, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку в молочную смесь, замешивая мягкое эластичное тесто. 4. Сформировать из теста шар. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в 2-2,5 раза. 5. Затем тесто обмять и поставить для вторичного подхода. 6. Для начинки сыр натереть на терке и смешать с нарезанной зеленью. 7. Затем тесто разделить на 2 части.Каждую часть на присыпанной мукой поверхности раскатать в круг толщиной примерно 0,5 см. Круг разрезать на 8 сегментов. 8. На широкую часть сегмента выкладывать начинку, скрутить рогалики и уложить на противень и оставить на 10-15 минут. 9. Духовку разогреть до 200С. Рогалики смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.Выпекать рогалики 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
тесто:
300 гр. муки + -
15 гр. свежих дрожжей
3 ст. ложки оливкового масла
0,5 ч. ложки соли
1 яйцо
200 мл молока
1 ст. ложка меда
начинка:
200 гр. твердого сыра
зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок
яйцо для обмазки рогаликов
кунжут для посыпки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:07 29.10.2017 Luxtake.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Может заинтересовать

Элитная дизайнерская мебель Италии

В течение многих лет итальянская мебель, как, впрочем и всё итальянское, по праву считалось наилучшим выбором, и безусловно отвечало всем канонам моды, изящества и чувством стиля у людей обладающих бе...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 15-16 июня?

В перерыве между ударными дозами летних блокбастеров российский прокат наводнят крепкие середнячки, не шедевры, но довольно интересные проекты. В их числе криминальный триллер «Иллюзия обмана&ra...

ДСП – лучший материал для производства мебели

ДСП – лучший материал для производства корпусной мебели среднего класса!Производителями могут использоваться самые разнообразные материалы, такие как: дерево, металл, стекло, а также различные компози...

Рецепт соте из овощей

Что может быть лучше овощного блюда прямо посреди лета? Сегодня вашему вниманию мы хотим предоставить соте из овощей, которое не оставит равнодушным ни единого гурмана. Что такое соте? Для начала хот...

Развивая портал:

Наш веб-сайт сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.