Вкусные рецепты: Его высочество жульен, Торт "Сливочное суфле на шоколадной основе "Брауни", Котлеты из крабовых палочек

Его высочество жульенСварить креветки, почистить, порезать каждую пополам. Лук пошинковать кубиками. Пропассеровать лук на растительном масле,долегкого золотистого оттенка.Затем добавить креветки и несколько минут потомить на сковородке. Готовим соус-муку раскалить на сковороде до золотистого цвета, добавить сливочное масло и постоянно помешивая ввести сливки и бульон(я добавила бульон на котором варились креветки).Масса должна быть однородная без комочков. Посолить,поперчить на свой вкус. Креветки залить соусом и готовить еще 5-7 минут. В каждую кокотницу выложить соус с креветками и сверху посыпать сыром заранее потертым на маленькой терке. Запекать в духовке при 200 градусах 25 минут, до образования сверху золотистой корочки

Вам понадобится:
Креветки- 300гр.,
Сливки-200 гр.,
Лук репчатый-2 головки,
Мука-2ст.ложки,
Бульон-150грамм,
Масло сливочное-50грамм,
сыр (российский,эдам,гауда ..)-150 гр.
Соль перчик по щепотке.
Торт "Сливочное суфле на шоколадной основе "Брауни"На водяной бане растопить горький шоколад и маргарин. Слегка охлаждаем, добавляем сахар, вымешиваем венчиков. По одному ввести яйца и тщательно вымешиваем всыпаем муку, размещивая лопаткой Выливаем тесто в форму и выпекаем 10-15 минут ( в зависимости от плиты) при температуре 180. Мусс: Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Ввести в смесь предва- рительно замоченный и растопленный желатин, творог и взибыте сливки сливки. На остывший Брауни одеваем кольцо, выливаем творожный мусс и ставим в холодильник для застывания на пару часов На застывшый мусс аккуратно укладываем фрукты и заливаем желе для торта, снова ставим в холодильник.

Вам понадобится:
Для творожного мусса:
500 г нежирного творога
3 яичных желтка
150 г сахара
1 лимон (сок)
20 г желатина
250 г взбитых сливок
"Брауни":
75 г горького шоколада
75 г маргарина
125 г сахара
2 небольших яйца
70 г муки
для укращения:
1 яблоко сорта "голден"
1 апельсин
12 пакетика желе для торта
Котлеты из крабовых палочекСмешать панировочные сухари с майонезом. Добавить мелко нарезанные крабовые палочки, горчицу, яйцо и тщательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Из одной столовой ложки фарша сформировать котлетку, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Вам понадобится:
Крабовые палочки - 200г
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Яйцо - 1
Горчица - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Оливковое/растительное масло для жарки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 08:46 29.10.2017 Luxtake.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Может заинтересовать

Повышение качества управление агентством недвижимо

Кризисы приходят и уходят, от этого никуда не денешься. В прошедшем две тысячи девятом году из-за падения спроса закрылось много агентств недвижимости. Сокращение денежных потоков вынуждает закрыватьс...

Автохлам: можно ли заработать на автомобиле, котор

У массы автовладельцев после серьезной аварии возникает вопрос: «Что делать с машиной?». В статье мы разберем несколько полезных советов, которые помогут со всех сторон оценить возникшую с...

Ресторанная утварь: из чего состоит базовый набор

В заведениях общественного питания используется особо долговечная и эргономичная профессиональная посуда. Повышенные требования к характеристикам связаны с интенсивной эксплуатацией и необходимостью п...

Автозапчасти

Приобретая запчасти, сталкиваешься с непростым выбором — отдать солидную сумму за фирменное изделие или поискать запчасти подешевле? Для многих это даже не выбор — они сразу предпочитают второй вар...

О информационном портале:

Наш веб-сайт сделан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал удобным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем портале позволяет ответить на некоторые интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.